La Cooperativa cuenta con 56 supermercados en la provincia de Toledo y 147 en la comunidad castellanomanchega. 

La Cooperativa ha finalizado enero con la apertura de un supermercado bajo el Nuevo Concepto en la población toledana de Azucaica. Aroca Eurotiendas, nombre comercial del establecimiento, está ubicado en la calle Alegría, nº 1. Un moderno e innovador supermercado que incluye además la identificación interna de la compañía que los acredita como “Punto de Venta Responsable”.
El socio de Covirán, Agustín Rodríguez, emprende su segunda apertura de un supermercado Covirán; gestiona otro supermercado Covirán en la capital toledana y ha inaugurado este segundo establecimiento bajo el Nuevo Concepto, una apuesta por la innovación y la modernización.
AROCA EUROTIENDAS cuenta con 250 metros cuadrados de sala de ventas y dos cajas de salida donde reúne las mejores condiciones para que los clientes realicen cómodamente su compra diaria y, además, cerca de casa, sin desplazamientos ni pérdidas de tiempo. Ofrece una imagen moderna y atractiva para el consumidor de cualquier edad, tecnología de última generación para apoyar la gestión y mejorar el servicio, y por supuesto, unos profesionales altamente cualificados que marcan la diferencia y ofrecer así una experiencia de compra óptima. 

Este moderno e innovador supermercado ofrece las secciones propias de un establecimiento de proximidad: carnicería, charcutería, panadería y frutería en libre servicio; además ofrece el servicio de entrega a domicilio a sus clientes.

 Su apertura ha supuesto la generación de tres puestos de trabajo, todos de la misma localidad, un equipo que ha recibido la formación que ofrece la Escuela de Comercio Covirán, en su apuesta por la cualificación y la profesionalización de su colectivo. Cabe destacar que los socios que se suman al Nuevo Concepto, así como los empleados de estos establecimientos, reciben una formación a medida de las necesidades del cliente actual y del sector. Las nuevas tecnologías y todas las áreas de gestión de un “supermercado 10” se abordan en esta Escuela de Comercio para incrementar la eficiencia y la rentabilidad de estos establecimientos, así como la satisfacción de las personas que los visitan, ya que reciben un servicio excelente. 
La situación actual que se vive como consecuencia de la propagación del coronavirus obliga a extremar las medidas de seguridad, de ahí la importancia de adaptarse a los nuevos tiempos y ofrecer esta formación a los socios a través de la plataforma digital de la Escuela de Comercio Covirán. 
A través del Nuevo concepto, los socios de la Cooperativa ofrecen a sus clientes tiendas modernas, confortables, donde hacer la compra se convierte en una experiencia agradable, y todo ello, en un supermercado de proximidad donde el saber hacer de sus propietarios y el trato de confianza, marcan la diferencia. Ahora, además, estos establecimientos son “Puntos de venta responsables”, ya que la cooperativa ha desarrollado un proyecto que contempla varias líneas de actuación para que estos negocios sean más accesibles, sostenibles, eficientes, y tengan una mayor implicación y compromiso con el entorno en el que están ubicados. 
En definitiva, tiendas como AROCA EUROTIENDAS materializan su apuesta por la Responsabilidad social y la sostenibilidad y revierten en su entorno más próximo los beneficios asociados a su modelo cooperativo, algo que el cliente, valora cada vez más y premia con su fidelidad.
La Cooperativa mantiene su destacada presencia en la comunidad castellanomanchega donde cuenta con 147 supermercados y genera 754 puestos de trabajo. Además, durante el último ejercicio esta compañía ha efectuado compras a 82 proveedores de Castilla-La Mancha por valor de 14 millones de euros, favoreciendo el tejido empresarial de esta comunidad.